QUINTERO SE ALISTA PARA PREPARAR EL SANDWICH DE PESCADO MÁS GRANDE DEL MUNDO

El racimo de uva más grande, el árbol con más frutas, el salto más alto en caballo, el programa de variedades más antiguo de la televisión mundial o el partido de fútbol con más jugadores, son parte de los hitos que nuestro país ha inscrito en el Libro de Récord Guinness; una larga lista de logros que podría sumar uno más el próximo 2 de noviembre, cuando todo Quintero se reúna para prepara el Sándwich de Pescado más grande del mundo.

Parece un difícil desafío, pero que tiene a todo un rubro gastronómico y hotelero trabajando para alcanzarlo; y no es un simple capricho, sino que tiene un objetivo sólido: Reactivar el turismo en la península, ese mismo que por estos días se encuentra alicaído producto de una serie de episodios de contaminación, que ha llevado incluso a algunos comerciantes a pensar en la idea de cerrar sus negocios por la falta de clientes o consumidores.

Fue el pasado viernes cuando la idea de preparar en grande un plato típico de la comuna cobró más fuerza, en una reunión que se realizó en conocido restaurant y en la que participaron representantes de la Cámara de Comercio de Quintero y de la Agrupación de Turismo Quintero Sustentable, emprendedores cuyos negocios dependen en absoluto de quienes visiten Quintero, cifra que se redujo considerablemente desde que se supo que no habrían ramadas durante las pasadas Fiestas Patrias.

Esfuerzos conjuntos para lograr un cometido y al que también se ha unido la Corporación Municipal de Cultura y Turismo de Quintero, institución que prestará el apoyo necesario para la concreción de esta iniciativa.

Un rico pan relleno con pescado que pretende medir 85 metros es la meta a cumplir desde el mediodía del viernes 02 de noviembre en la Plaza Ignacio Carrera Pinto, cuando en medio de las actividades del último fin de semana largo del año, Quintero pase a la historia con un nuevo Récord Guinness para Chile.

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